En un contundente operativo sorpresa, la Secretaría de Salud de El Espinal y la Policía Nacional desmantelaron una red de comercialización ilegal de carne de cerdo que ponía en riesgo la salud pública. Las autoridades decomisaron más de media tonelada del producto, que era transportada sin refrigeración, sin permisos sanitarios y sin las guías de movilización exigidas por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).
El hallazgo se produjo durante controles de rutina en la zona urbana, donde se detectó un vehículo que distribuía carne en condiciones insalubres. Según el informe oficial, el producto presentaba signos de descomposición y carecía de los sellos de inspección sanitaria, lo que sugiere que podría tener origen en casos de abigeato o sacrificio clandestino.
“Esta carne no solo incumplía la norma, sino que representaba un riesgo grave de intoxicación o enfermedades transmitidas por alimentos contaminados”, advirtió el secretario de Salud Municipal, Juan Carlos Leal, quien confirmó que el producto fue incinerado bajo supervisión técnica.
Las autoridades no descartan que detrás de este hecho exista una red de sacrificio ilegal que estaría operando en zonas rurales del municipio. Por ello, se adelantan investigaciones en coordinación con la Policía Judicial y la Fiscalía para identificar a los responsables.
El llamado a la comunidad es claro: no comprar carne sin sello ni refrigeración adecuada, pues además de ser un delito, puede tener consecuencias fatales.
“No se dejen engañar por el precio. Detrás de la carne sin control sanitario puede haber abigeato, enfermedad y tragedia familiar”, enfatizó Leal.
Con estos operativos, la Administración Municipal busca cerrar el paso al comercio ilegal de alimentos y garantizar la seguridad de los productos que llegan a la mesa de los espinalunos.
